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buffets
(sample menu for 25 guests - French)
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| Cocktail |
- Roulé d'algues rôties au saumon fumé
- Rillettes de gibiers et confit d'oignon à l'érable
- Mousseline de fromage de chèvre frais aux fines herbes
- Melon Cantaloup et magret de canard fumé
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| Buffets |
- Chiffonnade de saison aux trois huiles et à la framboise
- Salade de légumes rôtis à la provencale
- Confit de canard laqué au miel et citron vert
- Ballotin de chou de Savoie garni de fruits de mer et petits légumes
- Plateau de fromages du Québec et fruits frais
- Tartelettes aux pommes, snobinettes au café et fondants au chocolat
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Café, thé ou infusion.
Pain, toasts et beurre, nappes pour tables de buffet, réchauds, vaisselle et coutellerie nécessaire.
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Cocktail et menu : 28,50 $/pers. , Matériel : 3,50 $/pers.,
Matériel de groupe : 59,00 $
Livraison : 50,00 $
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